Самый лучший рецепт вкуснейших маринованных помидорчиков. Заливаем холодной водой

Благодаря этому рецепту, вы сможете быстро и легко закрыть помидоры. Банку с помидорчиками можно будет открыть уже через пару дней, тогда они будут совсем малосольными. А если вы им дадите постоять подольше, то получите вкус, как у бочковых помидоров. В любом случае томаты получаются восхитительно вкусными!

Советы по закрытию помидоров:

  1. Томаты нужно брать среднего размера (диаметр приблизительно равен 5-6 см).
  2. Также они должны быть упругими, с перезрелыми не получится вкусно.
  3. Каждый помидорчик следует несколько раз проколоть с помощью зубочистки или иглы возле плодоножки.

Чтобы приготовить заготовки из помидоров возьмите следующие ингредиенты:

  • Конечно же, понадобятся помидоры – 1 кг;
  • Чеснок 1 головка;
  • Вода 1 литр;
  • Соль 2 ст. л.;
  • Сахар 1 ч. л.;
  • Петрушка, укроп и листья хрена.

Приступаем к приготовлению вкуснейших маринованных помидорчиков:

Тщательно моем томаты и складываем в баночку.

В холодную воду насыпаем сахар и соль. Заливаем этой смесью помидорчики в баночке.

Чистим чеснок, разрезаем на две половины и кладем в овощи.

Крупно рубим всю зелень и добавляем в банку сверху томатов.

Банку накрываем плоской посудой и оставляем так на минимум на два дня или дольше.

Через пару дней попробуйте заготовку. Если такой вкус вам нравится, то можете подавать на стол. А можете закатать помидоры, чтобы они хорошо просолились.